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馋小喵 · 新闻动态

馋小喵焖锅不用太大，装得下胃口就好。更新时间：2018.04.19

好酒不贪杯，美味不加量。这或许是与往常的印象不太相同，但是我们都知道多食无益，因为营养补充过度不仅会造成浪费，也会对人体造成一定的负担。所以焖锅不用太大，像馋小喵，简单小巧，只要能满足一位食客每一顿餐的正常摄入即可。 每一份餐品，无论是作为午餐还是晚餐，都应该严格的控制餐品的分量。不然，消费者望着一整份食物的时候，绝不会望梅止渴，仅仅食用自己所需的分量，而干脆的放弃多余的量。 浪费，自古以来就是一个便宜向的词语。…

  • 餐厅包厢的卫生清洁工作要点更新时间：2016.10.24

    餐厅餐馆的清洁工作至关重要，尤其是包厢的环境，只有良好的空气环境和干净的用餐场所才能保证高消费用餐者的心情舒畅，从而养成客户忠诚度。所以管理者对于餐厅包厢的清洁工作要点一定要多家注意。本资料介绍了餐厅包厢的清洁工作要点：一、…

  • 四招调整菜品结构，提高上菜速度。更新时间：2016.10.24

    招数一:现炒热菜占总菜量的30% ：要想解决厨房人手短缺的问题，最重要的还是要在菜品设计上下功夫。冷菜、面点两块是比较好控制的，因为很多冷菜和面点都可以大批量提前制作，所以在人手问题上是比较容易解决的。热菜是最麻烦的，因为所有的…

  • 餐饮管理的方法更新时间：2016.10.24

    餐饮业是一个历史悠久的行业,市场范围十分广泛,他的营销活动是一个完整的供、产、销过程。餐饮管理是指从客源组织、食品原材料采购、厨房生产加工到餐厅销售服务的系统管理过程。它重点研究餐饮产品营销活动的客观规律。试图进军餐饮行业的创…

  • 餐厅老板，教你怎么提防小人和内鬼更新时间：2016.10.24

    世界上最遥远的距离不是生与死，而是餐厅不挣钱，却不知道自家餐厅有内鬼和小人!自家餐厅一直经营不善，是挺让餐厅老板头疼的;想象一下，能开起餐厅的人一定不会懒惰的，而要想经营好一家餐厅，就更需要勤勉和努力了;那么问题来了，为什么自…

  • 餐厅待客技巧更新时间：2016.10.24

    餐厅每天都要接待许多不同的客人，服务员态度的好坏将直接影响餐厅客人的回头率。服务员要善于应用自己的肢体、面容形态、语言跟客人进行良好的沟通，让顾客对餐厅产生好感。一、客人建立好感的三要素1、笑脸笑容——服务人员的笑容，可使人…