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民以食为天，餐饮业在我国来说基本算是源远流长、永垂不朽的行业，人口多，又是爱美食的国家，任何时候餐饮业都不会消沉下去，因此餐饮业是创业成功率相当高的行业，而选择加盟方式对初创业的人更是多了一层保障。那么餐饮业应该注意哪些经营要点呢？

有人说：单干找不到方向。也有人说：加盟全是坑。

那么，加盟与单干，餐饮小白究竟该怎么选呢？

餐饮行业做为一个热门的行业，本身就具有，市场大、小投资、回本快、门槛低的特点，一直以来都是创业者们首选的方向。

2020年的创业心比往年都更强烈一点！但是面对繁杂的创业品牌，是选择加盟好？还是选择单干好呢？

因为对于一些小本创业人，没有经验、没有技术、不会营销、资金不足的创业者们，餐饮无异于一场赌博，创业者们，初次创业都会考虑一个问题，单干还是加盟？什么样的人适合选择单干？什么样的人适合选择加盟？

今天咱们就来聊聊加盟和单干应该怎么选！

加盟的特点:

1、一个成熟品牌的市场影响力，开店初期得到各种扶持

其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。这些的确可以让人在开店初期少走弯路。

2、成功的经营管理

对于加盟连锁品牌，加盟者可以用很短的时间，很少的代价学习到成功的经营管理经验与知识，可以让自己少走很多弯路。投资餐饮加盟商可以花更少的精力去拥有加盟总部的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，比起自己去独创事业，无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有经验的人来说，可以在较短的时间内入行。

3、收益保障

强劲的消费市场是餐饮业旺盛的保证。有了这强有力的支撑。根据有关统计数据显示，一般经营稳定的商场商铺收益率在6%至9%之间，但独立街铺的收益会在15%至17%之间。从这些方面来说，对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。餐饮加盟项目的最大优势在于，投资周期短、见效快，做餐饮是众多创业者首次创业的最佳选择。加盟是利用成熟品牌的市场影响力，提高你初入餐饮行业的起点。毕竟一个成熟的餐饮品牌，已经具有一定的顾客基础，拥有一定的“老粉”，他们信任品牌的味道，而且对新开业的店面拥有一种好奇心。这些都会导致前期开业时生意红火。现如今的餐饮市场，普通的餐馆千篇一律，个性的餐厅独树一帜，一定要选择一个具有特色的品牌做加盟！！！

加盟的注意事项

市场上餐饮项目鱼龙混杂，创业者难选项目。

1、有特色而非时下流行的项目。
因为特色就像女生的气质，不管高矮胖瘦，只要有独特的气质，就能在人群中脱颖而出，流行就是女生身上的衣服，今年流行的明年就过时了。

2、小而美的而非大而全的项目。
小而美的项目，毛利会比较高。大而全的项目，成本高收益却有限。

3、大众化而非小众的项目。
大众化保证受众有一定规模，小众化，往往盈利之路比较坎坷。具体来说到底应该怎么选项目呢？如果你身居一线城市，选择知名品牌或者个性明显的单品品牌加盟，开一家餐饮店，成功的几率会比较高。

分析：

因为这些加盟品牌市场大，品牌市场认可度较高，规模化已经成型，翻台率高。二三四线城市创业者，做连锁店的话，就可以做中型店面但环境一定要好一点的店了。随着三四线城市的人均收入越来越高，人们就餐时，价格已经不是一个敏感的衡量标准。其次，除去餐品，大家对于就餐环境和服务的要求也在逐渐提升，但是这样的需求在三四线城市并没有得到很好的满足。

单干的特点：

1、开一家传统的线下实体店跟加盟相比，区别在开店前期会经历比较长时间的煎熬。
没有了连锁品牌的各项扶持和帮助，所有的流程都在自己跑，办理营业执照、选址、装修、确定店名开业促销等等，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力,而在店开起来之后，店面的运营，不管是加盟还是单干都是要不断摸索的。

2、创业模式相对灵活
 如果初期没有足够的人力物力，可以选择互联网创业，做纯线上。比如猛男炒饭、黄太吉煎饼、西少爷肉夹馍等无一不是利用互联网营销手段来引流。但是，这种注重网络体验而忽视食品体验的模式存活期不长，做好产品才是王道。互联网餐饮跟传统的餐饮有很多的不一样，最重要的一点是利用互联网来引流。对于没有创业经验的人们来说，这期间会有很多的未知因素无法预料，也无法控制。没有人帮忙出谋划策，和承担风险压力也会更大。

小结：

📖 不管是加盟还是单干，开店的最终目的都是赚钱。如何才能赚到钱呢？只有一个方法就是用心经营。在此祝福各位餐饮人能够选择合适自己的道路，用心经营，大获成功。

文章来源于：bizzy-b.com      焖锅加盟哪家好? 徐州全网担保网餐饮旗下品牌招商啦，国内疫情基本已经结束，餐饮市场即将全面复苏，想加盟的朋友可以来公司考察！