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馋小喵 · 行业动态

如何经营好餐饮店的心得
发布时间:2021-3-3 10:39:23      点击次数:1781
凭借线上线下的强大关系,实体店和互联网的结合具有竞争优势:

1.非常好的体验。只能在实体店感受到。首先,站在消费者的立场上,我们应该思考如何在真实的店铺中做沉浸式体验,而不是一味的代言产品。把消费者当成朋友,在情感上相互交流,可以和客户建立良好的情感关系。消费者自然会信任品牌,增加消费次数,及时提供跟踪服务和反馈。

2.真实人际关系带来的可信度。再也不可能简单的在线刷屏了。只有装上电线,顾客才会更放心。比如1992年美国大选,比尔·克林顿走遍全国,只听其言。他有一句台词:“我能感受到你的痛苦。”相比之下,当时的总统乔治·h·w·布什被选民问及一加仑牛奶的价格,但他不知道。虽然他可能和比尔·克林顿一样有同情心和爱心,但这一集让人觉得他离人民太远,而克林顿被认为离人民很近,更了解人民。这种印象从未真正褪去。这就是人与人之间是否建立了良好的联系的区别。卑微的人际关系往往决定了你在乎的大事。

3.完善的服务体系。实体店的劣势必须借助互联网来解决,才能化劣势为优势。如何制作一个服务系统?我们必须首先理解几个问题:

如何建立品牌客服系统?我们的使命是什么?我们的客户是什么?(客户多元化、个性化;客户是现实的,也是潜在的。客户有生命周期;)我们和客户是什么关系?我们与客户的客户关系是怎样的?我们的产品和服务是什么关系?(产品是硬产品,服务是软产品。)

实体店如何拓展客户?实体店如何设计自己的排水工程?总结起来就是一句话,以客户需求为中心。只要你能真正了解客户,真正走进她的内心,设计引流项目,做活动,卖商品,你就不用担心找不到有效的解决方案。

1.在开餐馆前要做的第一件事是为杜自己的餐馆预订一个好地方,因为我们正在做小快餐。在这个竞争越来越激烈的餐饮行业,要想为所有人做生意,就意味着没有人能做生意,所以定位的一个关键点就是锁定核心客户群。

2.很难想象没有特色菜的店是怎么经营的。现在餐饮市场越来越细分,每个店铺都有自己的客户群。吸引客户群的是你的特色菜。

3.来说说选址时应该注意的几个问题。对于快餐店来说,如果你做的菜足够有特色,周围5公里范围内只有你一个人,位置可以稍微偏中心,但是需要交通和停车方便。如果你没有足够的特质,别人能做你能做的,你就要在细节上下功夫。简单来说,你至少要做到“正宗、实惠、有足够分量”,在门面地址找一个人流量大的地方。


文章来源于:bizzy-b.com    焖锅加盟🉐哪家好?做焖锅公司很多,用心做餐饮的不多,大多数都是为了为了快招儿快招,从而忽略了做餐饮的真正的使命,馋小喵做焖锅我们是认真的!

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