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💝 通过餐饮加盟的方式开店创业的人不少，因为加盟市场上的成熟品牌比自己单打独斗，创业的风险性其实会小很多，而且餐饮加盟开店，有品牌方的扶持和培训，开店更省心省力。如果想餐饮创业，加盟有实力的餐饮品牌是很不错的创业方式。那么新手餐饮加盟开店最忌讳什么呢？

1. 创业者的心态问题

✨ 不要觉得品牌方有成套系统的餐饮模式，只要学会了技术，那开店就是万事大吉了，如果是这样的想法，很明显，创业的成功率会大大降低。那些能够把餐饮加盟店经营得有声有色的创业者，不仅是靠背后的品牌支持，而是靠自身的努力付出，作为一个餐饮老板可千万不能当甩手掌柜，不花心思经营餐饮店，那下场只能是生意越来越差最后倒闭关门。所以新手创业者要懂得借助平台优势，不断提升自己的能力，积累更多的餐饮经验。

2. 太过依赖品牌方

🍰 这一点可能和第一点有些相似，但是很大部分的创业者都会犯这样的错误。有些人是跨界餐饮创业，以前从来没有接触这个行业，所以选择相信加盟品牌，觉得加盟品牌什么都搞得定，很多事情上就喜欢依赖品牌方。

3.选址是否精准

🌠 大家都知道，选址对店面的盈利情况影响非常大，如果现在的你还抱着“酒香不怕巷子深”或者看人流旺就可以开店的想法，那你很可能就是栽在了这一点上。所以在开加盟店之前，一定要先对周围的环境与商圈进行调查。餐饮业有句话叫“一步差三市”，误失的选址，导致后期客流少、营销难，生意很难有起色。

4. 产品偷工减料

🔴 按照品牌方提供的产品标准，感觉成本太高，然后在产品上偷工减料，甚至自自己去偷换产品的核心原料，导致产品四不像，结果可想而知……

三个经营技巧，帮你顺利开店

一、要始终保持门店里干净整洁

✅ 餐厅的环境要整洁，并不是单纯的讲卫生做好就行的，店里的物品摆放要及时归位，周围的环境要及时的打扫，始终保持舒适的用餐环境;而且服务员的穿着打扮也是至关重要的，这影响着服务员给消费顾客的印象;消费者之所以喜欢去经常去的餐饮店吃饭，一般都是十分满意环境和服务态度的，当消费者进入餐饮店时，给顾客的第一印象肯定餐厅的环境，要是比较差的用餐环境，潜在消费者肯定会立即转身走人。所以说，大家要随时整理门店里的用餐环境。

二、上菜的速度是越快越好

𝔉 大部分人点完菜之后，等待上菜的时间，大概在5-10分左右，要是超过这个时间，消费者都会有一些怨言;相信大家都有这样的经历，在店里点了菜之后，半小时都上不了菜，这样的餐馆大家不会再去第二次;因此，大家一定要把控好出餐的时间，上菜的速度一定要讲究效率;一般上菜的黄金时间10-15分钟左右;一旦超过20分钟，很多消费者都会等的不耐烦的。所以说，大家上菜的速度是越快越好。

三、要做好店里的开源节流

𝄹 很多餐饮店为了吸引更多的消费者，推出各种各样的促销活动，甚至为了招揽生意，跟竞争对手搞起价格战;可能这种活动能够暂时吸引一些消费者，但是长期下去很容易不盈利;要是突然恢复原价，那么超过8成的消费者，根本不会再进店消费;大家在做一些促销活动时，一定要注意策略，搞一些优惠没有错，但是要注意频率和时间;可以定期的推出新菜品，以打折的方式吸引老顾客到店的消费频率。所以说，大家经营餐饮店时，一定要做好开源节流的营销策略。

💛 文章来源于：bizzy-b.com     开学季来了，还在餐饮加盟项目吗？馋小喵三汁焖锅加盟全国招商啦，总部整店输出，投资10万以内每天外卖堂食双营收！