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开餐厅确实和位置有很大关系，但不一定意味着地址选择上生意好就会好。有些人在市中心图书馆旁边开KTV店，不仅生意不好做，还会引起当地居民的反感。有些餐厅明显面对的是低端消费者，主要是折扣便宜，或者店开在市中心，给自己营造高端氛围，与周边环境格格不入。当然，不会有很多。所以在餐厅选址的时候，一定要选择适合自己门店的位置，而不是一味的追求高端，这样往往会得不偿失，花很多钱却没有好生意。很多新开的老板都遇到过这种情况，可以算是一个过来人的建议。

第二，开餐厅会有误区。餐馆越有利，生意就越好

现在任何一家店都会有优惠活动，但是优惠活动越强生意越好？不是这样的。如果折扣力度太大，顾客会觉得可能是过期产品，也可能是不新鲜的产品，因为世界上没有免费的午餐。而且随着经济的发展，人们不再有贪图小便宜的心理。适当的优惠活动可以刺激消费者的消费，但是过多的优惠力度会让人怀疑活动的真实性。而且如果优惠力度过大，店铺本身就会处于亏损状态，既不能让消费者充分信任，也不能让店铺有好的生意。那么优惠力度的意义是什么呢？

第三，开餐厅的误区与菜品质量和诚信无关

总有人说开餐厅跟其他因素无关，但是在开餐厅的过程中，诚信经营占据了很大的地位。诚信是人的高尚品质，也是开店的必然要求。如果餐饮网点的短缺一开始就违背了诚信原则，那么一些因为店铺口味而刚起步的顾客就会因为店铺在乎一些钱而变得不愿意来。诚信经营是大家一直倡导的。所以开餐馆的误区总是忽略诚信管理。开一家餐饮行业，不仅关系到菜品的口味，更与诚信息息相关。

文章来源于：bizzy-b.com

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