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Industry dynamics

馋小喵 · 行业动态

中国现阶段，是餐饮行业黄金的十年！更新时间：2021.07.09

短短40年，中国的餐馆数量已经达到650-700万家，中国餐饮总价值近5万亿元。回望疫情后的新十字路口:现在是餐饮业的好时机吗？我们邀请了有多年实践经验的餐饮人士和行业观察人士，以及餐饮投资人，来谈谈这个话题。01.“现在是餐饮黄金的十年…

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让员工有目标感，以数据倒逼管理更新时间：2021.07.05

数据管理的前提是数据收集和统计。如果餐厅管理者不重视数据和数据收集，在数据管理过程中就会缺乏数据支持。没有数据支撑的管理只是一句空话，很难准确预测餐厅的发展。因此，在数据管理的过程中，一定要重视数据，准确收集各种可用数据，如…

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没有好或坏的时代，只有锐意进取的人更新时间：2021.06.21

在他看来，餐饮行业是资本化率严重不足的行业——“年收入四万多亿的行业，在2016年上市企业的市值加起来才几百亿，大概在365行中，资本化程度能排倒数第二吧。”同时胡祺昊也意识到，从2016年到2020年，中国餐饮上市公司市值达到了数千亿，…

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纯快餐外卖店要经营好要提高复购率更新时间：2021.06.02

创业者刚开始开店，店铺知名度不是很高，如果广告投入。投入成本会很大，不一定有效，所以初期压力会特别大，但是不用担心，可以在价格上做一些优势。因为在点外卖的人群中，上班族占了很大比例。，他们点外卖首先看重的是价格。他们可以在开…

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纯快餐外卖店要经营好要提高复购率更新时间：2021.06.02

创业者刚开始开店，店铺知名度不是很高，如果广告投入。投入成本会很大，不一定有效，所以初期压力会特别大，但是不用担心，可以在价格上做一些优势。因为在点外卖的人群中，上班族占了很大比例。，他们点外卖首先看重的是价格。他们可以在开…

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